Revaniye Yoğurt Yerine Süt Konur mu?
Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yoğurt, un, irmik, yumurta ve şeker gibi malzemelerle yapılan bu tatlı, şerbetle ıslatılarak servis edilir. Revaninin en önemli özelliği, şerbetle ıslatıldığında yumuşak ve hafif bir kıvam kazanmasıdır.
REVANİYE YOĞURT YERİNE SÜT KONUR MU?
Revaniyi yaparken yoğurt yerine süt kullanılabilir mi? Bu sorunun cevabı, “evet”tir.
Revaniye yoğurt yerine süt koymak, tatlının kıvamını ve lezzetini değiştirmez. Aksine, sütle yapılan revani, yoğurtla yapılan revaniye göre daha hafif ve yumuşak bir kıvam alır.
Revaniye yoğurt yerine süt koyarken dikkat edilmesi gerekenler
Revaniye yoğurt yerine süt koyarken, sütün yağlı olması önemlidir. Yağlı süt, revaniye daha yumuşak bir kıvam verir. Ayrıca, sütün şekerle birlikte kaynatılması, tatlının daha lezzetli olmasını sağlar.
Revaniye yoğurt yerine süt koymak için aşağıdaki tarifi uygulayabilirsiniz.
Revaniyi yoğurt yerine süt kullanarak yapmak için aşağıdaki tarifi uygulayabilirsiniz:
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
- Öncelikle şerbetimizi hazırlayarak başlayalım. Bunun için bir tencereye su ve şekeri alıp kaynatalım. Kaynayan şerbetin içine limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
- Yumurtaları ve şekeri çırpma kabına alıp köpürene kadar çırpalım. Ardından sütü, sıvı yağı, irmiği, unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
- Hazırladığımız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökelim ve 180 derece fırında 30-35 dakika pişirelim.
- Pişen revaniyi fırından çıkaralım ve ılınmaya bırakalım. Ilınan revaniyi dilimleyelim ve şerbetle ıslatalım.
- Revanimiz hazır.
Afiyet olsun!
