Tavuk göğsü Türk mutfağının en güzel tatlılarından biri ama yapması oldukça zahmetli… Şimdi vereceğimiz kolay tavuk göğsü tarifi ile bu zahmetten kurtulacaksınız.
Gerekli Malzemeler
1 lt. süt
3 fincan un
3 fincan şeker
1 kaşık pirinç unu
1/2 paket tereyağı (ya da margarin)
1 paket vanilya
1 adet damla sakızı (isteğe bağlı)
Üzeri için tarçın
Yapılışı
- Tereyağı tencereye koyun ve eritin.
- Üzerine unu koyarak iyice kavurun.
- Unun kokusu çıktığında şekeri ilave edin ve eriyene kadar karıştırın
- Şeker eriyince tencereye soğuk sütü ilave edin. Hızla karıştırın ki topaklanmasın. Tam bu noktada isterseniz tencereye bir parça damla sakızı atabilirsiniz.
- Tavuk göğsünüzü kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıkça kıvam alıp koyulaşacaktır.
- Kıvam alınca ateşten indirin ve üzerine pirinç ununu ilave edin ve mikserle 10 dakika kadar çırpmaya devam edin. (Mikserle çırpmak kıvam alması için önemli)
- Kolay tavuk göğsünüz iyice sakızlaşınca, önceden su ile ıslattığınız borcama dökün, üzerine tarçın serpin ve dolaba kaldırın.
- Soğuyunca dilimleyip servis yapın.
- AFİYET OLSUN
