Kışlık domates hazırlıkları başladı. Kimimiz salça yapacak, kimimiz pişirip kavanoza koyacak. Ancak domatesi taze olarak yemek isteyenler için şimdi size ilginç bir yöntem önereceğiz. Bu tarife bir Azeri sitesinde rastladık. Sonucu ne olur şimdilik bilmiyoruz. Ancak uygular uygulamaz aldığımız sonuçları buraya yazacağız.
Gerekli Malzeme (3 Kavanoz İçin)
2 kilo domates
5-6 yemek kaşığı hardal tozu (aktarlarda satılıyor)
Yapılışı
YapılışıKavanozları steril edin ve kurutun.
Domatesleri yıkayıp kurutun.
Boş kavanozun içine birkaç kaşık hardal tozu serpin.
Domatesleri birbirini ezmeyecek şekilde ilk katmana yerleştirin ve üzerine hardal tozu serpin. Bunu her domates sırasında tekrar edin.
Kavanoz dolduğunda ağzını steril bir kapakla iyice kapatın.
Kavanozu yan yatırıp masanın üzerinde yuvarlayın. Böylece hardal tozu domatesin her yerine bulaşsın.
Hardalın eter yağları bakterileri yok edip domateslerin tazecik kalmasını sağlıyor. Böylece kışın yazdan kalma domatesi aynı lezzetle yiyeceksiniz.
