Ev Yapımı Limonata Tarifi

Yazın son günlerinde, evimizin balkonunda ya da deniz kıyısında, şöyle ev yapımı limonata nasıl da güzel gider değil mi? O zaman bu tarife bir göz atın. 

Yaz aylarında serin bir bardak limonatadan daha iyisi yoktur. Ancak hazır limonatalar ya çok şekerli ya da garip bir aroması var. O yüzden hiçbiri evimizde taze sıktığımız limonlarla yapacağımız limonatanın yanına bile yaklaşamaz.

8-2-8 ÖLÇ ÜSÜ

Bu taze ev yapımı limonata için sadece 3 malzemeye ihtiyacınız var: Limon, şeker ve su… İyi bir limonata yapmanın en önemli kısmı, limon suyu, şeker ve suyun doğru oranını kullanmaktır. Mükemmel oran 8 – 2 – 8 (8 limon, 2 su bardağı şeker, 8 su bardağı su) .  Tabii siz şeker oranını artırıp azaltabilirsiniz… Ya da şeker yerine 1 1/4 fincan bal da kullanabilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

1. Limonları iyice yıkayın. (Sirkeli suda da bekletebilirsiniz. Çünkü kabuğunu da kullanacaksınız.)
2. Limonları sert bir zeminde avuç içinizle ileri geri hareket ettirin. Bu limonun suyunu bırakmasına neden olacaktır.
3. Limonu dilimleyin. Limon dilimleri ve şekeri büyükçe bir kaba alın ve şeker eriyine ve limonlar püre haline gelene kadar karıştırın. Tahta bir kaşıkla ya da patates eziciyle karıştırabilirsiniz. Ya da blender kullanabilirsiniz.
4. Karışımı yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin. Bu limonun aromasını daha çok bırakmasını sağlayacaktır.
5. Şeker-limon karışımının iki bardak çıkması gerekiyor. 2 bardaktan az çıktıysa biraz daha limon suyu sıkın.
6. 2 bardak limon – şeker karışımını sürahiye ekleyin ve üzerine 8 bardak daha su ekleyin. Limonatayı karıştırıp tadına bakın. Gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.
7. Soğutarak servis yapın. İsterseniz üzerini limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.