Bamya pek de sevilen bir yiyecek değildir. Etrafınıza sorun 10 kişiden sadece 2 kişi bamya hakkında iyi duygular beslediğini söyleyecektir. Ama bu bamyayı kim sevmez merak ediyoruz. İşte fırında bamya kızartması!
Bugüne kadar bamyayı çok üzdük. Vay efendim sümüklüymüş, vay efendim tadı bir garipmiş!.. Bu tarafi sevmeyin de görelim! Hatta çocuklara atıştırmalık diye verseniz yerler! O derece lezzetli yani…
FIRINDA BAMYA KIZARTMASI
GEREKLİ MALZEME
Yarım kilo bamya
2 yemek kaşığı tereyağı (Ghee ya da zeytinyağı da kullanabilirsiniz)
nohut unu (Tarifte nohut unu var ama istediğiniz unu kullanabilirsiniz. Tam buğday unu, siyez unu, karabuğday unu, mercimek unu, mısır unu vs)
Kırmızı toz biber
1 çay kaşığı toz zerdeçal
Tuz
1 çay kaşığı kimyon
NASIL YAPILIR?
- Bamyaları yıkayın ve tepelerini kalem açar gibi kesin.
- Nohut ununu ve baharatları bir kasede karıştırın
- Karışıma bamyaları atın ve kaseyi sallayarak bamyaların her tarafının unlandığından emin olun.
- Bamyaları fırın tepsisine yayın ve 180 derecede 20 – 25 dakika pişirin.
