Bugünkü yazımızda sizlerin besinlerin tazeliğinin ve doğallığının sağlıklı yaşam için önemi nedir sorusunu cevapladık. Yaşamı sağlıklı bir şekilde sürdürmek için yeterli ve dengeli beslenme elbette ki en önemli etkenlerden birisi. Sağlıklı bir beden ve zihin için tüketilen gıdaların doğal ve taze olması bir o kadar önemli.
Bozulmuş ya da çürümeye yüz tutmuş besinlerin tüketiminin ne kadar zararlı olabileceği pek çok kişi tarafından bilinmesi gereken bir konu. Aynı şekilde önemli olan bir başka unsur da doğal ürünler tüketmek.
Özellikle son yıllarda meydana gelen ciddi rahatsızlıkların ortaya çıkmasında etkili olduğu düşünülen kimyasal ilaç ve zararlı tarım uygulamaları nedeniyle doğal gıdalara yönelim artış göstermiştir. Mümkün olduğu kadar doğal ve taze ürünlerin tüketilmesi için güvenilir firma ve satıcılardan alım yapılması oldukça önemli.
Sağlıklı Besin Tüketimi
Besinlerin tazeliğinin önemi noktasında; ilk olarak üzerinde durulması gereken konu elbette üretim ve son tüketim tarihine dikkat etmek. Öncelikle taze ve paketsiz gıdaların tüketimi tercih edilmelidir. Çünkü pek çok besin paketlendiğinde daha dayanıklı hale gelmesi için çeşitli katkı maddesi kullanımı söz konusu oluyor. Ürün alımında özen gösterilmesi gereken ayrıntıların başında son tüketim tarihine dikkat edilmesi kavramı gelir.
Aksi takdirde çeşitli rahatsızlıklardan ölümle sonuçlanabilen gıda zehirlenmelerine varana kadar çok sayıda farklı olumsuz etkiler ile karşı karşıya kalabilirsiniz. Bu aşamada önemli bir diğer etken de elbette ki gıdaların temizlenmesi durumu. Özellikle meyve ve sebze gibi yiyeceklerde doğru şekilde yıkama önem arz eden konulardan birisi. Çeşitli ilaç kalıntılarını arındırılması ve diğer zararlı maddelerin ortadan kaldırılması adına doğru yıkama tekniği uygulanmalıdır.
İster dalından koparılan isterse manavdan ya da farklı bir yerden temin edilen meyve sebzelerin etkili şekilde yıkanması için bir süre sirkeli suda bekletilmesi tavsiye edilir. Tüm içeriklerin temizlenmesi noktasında yeterli olmasa dahi; en etkili yıkama yöntemlerinden birisi olarak öne çıkar. Sirkeli suda bekletmenin ardından bol su ile durulama neticesinde gıdalar daha güvenli bir şekilde kullanılır hale gelecektir.
Besinlerin Tazeliğinin ve Doğallığının Sağlıklı Yaşam İçin Önemi Nedir?
Yukarıda belirtilen ayrıntılarla birlikte seçilen gıdaların mümkün olan en üst seviyede doğal olması ve katkı maddesi bulundurmamasına dikkat etmek gerekir. Günümüzde canlıların yaşamı için en tehdit edici unsurlardan birisi tarımda zirai ilaçların kullanımı ve katkı maddeleridir.
İlaç kullanımı daha çok tarlada gerçekleştirilen zararlı içeriklerden birisi olmakla birlikte; katkı maddeleri daha çok paketli ürünlerde tercih edilen ve uzun süre tazeliğini koruması amacıyla eklenen sağlığa zararlı yapay maddelerdir. Besinlerin tazeliğinin ve doğallığının sağlıklı yaşam için önemi nedir sorusu cevaplanırken doğrudan sağlıklı kalmayı sağlayan içerikler olduğu ifade edilebilir.
Katkı maddeleri en çok koruyucu madde, renk verici ya da tatlandırıcı gibi içeriklerin kullanımı ile kendini göstermektedir. Bu maddelerin olup olmadığını tespit edebilmek açısından ürün paketinde yer alması zorunlu olan içindekiler kısmını incelemeniz yeterli. İnsanın beslenme düzenine uymayan bu tarz maddeleri içeren gıdalar, hem besleyici özelliğini yitirmekte hem de vücuda zararlı olmaktadır.
Su tüketimi, yaşam kaynağımız olan bu eşsiz ve şifa kaynağı içeceğin sağlığımız açısından en ideal kullanım şeklidir. Her birimizin yapı taşını oluşturmakla birlikte dünyanın da çoğunluğunu oluşturan sular; insan sağlığına uygun şekilde tüketildiği takdirde her türlü zararlı ve yapay maddenin vücuttan atılması için en önemli içeriklerden birisidir. Su ihtiyacı günlük olarak tüketilmesi gereken belli miktarlar alınarak giderilmelidir. Ortalama olarak 1 kişinin günde 2 ya da 3 litre arası su tüketmesi bu yüzden önemli.
Besinlerin Tazeliğini ve Doğallığını Korumak İçin Neler Yapmalıyız?
Yukarıda sağlıklı ve katkısız besinlerin tüketiminin önemine değindik. Bunun yanı sıra doğal ürünler alındıktan sonra en faydalı şekilde tüketebilmek açısından ilk unsur; taze gıdaların kısa süre içerisinde bekletilmeden tüketilmesidir. Dayanıklı ve bir süre beklemesi gereken ürünler için en uygun saklama koşullarını tercih etmelisiniz.
Her ürünün ideal saklama koşulu farklılık gösterdiği için bu ayrıntılar hakkında araştırma yapılması ve bilgi sahibi olunması önemli. Besinlerin tazeliğini ve doğallığını korumak için neler yapmalıyız sorusu cevaplandırılırken dikkat edilmesi gereken içeriklerden bir diğeri de doğru mutfak eşyası kullanımıdır. Örnek olarak bir meyve belli bir süre saklanmak istendiği takdirde; plastik yerine cam kapta tutulması daha dayanıklı olmasını ve uzun süre muhafaza edilmesini sağlar.
