Pırasa sevmeyen varsa bu tarifi denesin. İddia ediyoruz kış sofralarının vazgeçilmezi olacak. İşte kolay pırasalı kiş tarifi…
Pırasa kış mevsiminin sevilmeyen sebzelerinden biridir. Oysa kemik sağlığı ve kan akışının düzenlenmesinde önemli bir rol oynayan K vitamini pırasada bol miktarda bulunuyor. Ayrıca düşük kalorili olması ve kan şekerini düzenleyici özelliğinden dolayı şeker hastalarının bol bol yemesi gereken bir sebze. Pırasa daha çok zeytinyağlı olarak tercih edilse de kiş olarak da çok lezzetli oluyor. Peki kolay pırasalı kiş nasıl yapılır? Bizim size vereceğimiz tarifte hamur açmanıza gerek yok. Bütün malzemeleri karıştırıyorsunuz, oluyor! Kolay olması da buradan kaynaklanıyor. Bir nevi mücver aslında…
PIRASALI KİŞ TARİFİ
Gerekli Malzeme
- Yarım kilo pırasa
- Yarım soğan(rendelenmiş)
- 3 dilim beyaz peynir
- 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 yumurta
- 1/2 su bardağı krema
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1,5-2 su bardağı un
Nasıl Yapılır?
Pırasaları ince ince doğrayıp derin bir kabın içine alın.
Kabın içine yumurtaları kırın. Krema ve baharatları ekleyin.
Beyaz peyniri ekleyin.
Elenmiş unu karışımın içine eklemeye başlayın. Mücver kıvamına gelene kadar un eklemeye devam edin.
Yağlanmış tepsiye karışımı dökün ve elinizle düzeltin.
En son düzlediğiniz karışımın üzerine kaşar peynirini düzgünce dağıtın.
200 Derecede 20 dakika pişirin. Eğer kıvamı hala ıslaksa 5 dakikada bir kontrol edecek şekilde pişirmeye devam edin.
Yoğurtla beraber servis edin.
Şimdiden afiyet olsun.
