Sabahları kahvaltı yapmaya yeteri kadar vaktiniz olmadığında aç çıkmak yerine size daha iyi bir yol sunuyoruz! Bunu okuduktan sonra sadece 5 dakikada meşhur Akdeniz omleti yapabilirsiniz.
Kahvaltının önemini hepimiz biliyoruz ama vaktimiz yok” bahanesine sığınarak güne aç başlıyoruz. Ya da ofiste tamamen sağlıksız poğaçalarla kahvaltıyı geçiştiriyoruz. Bu tarif hiç de gözünüzün korktuğu gibi bir tarif değil. İnanın hazırlaması ve pişmesi poğaça almaya harcadığınız vakit kadar. Haydi hem sağlıklı kalalım, hem de nefis bir kahvaltı yapalım. Ne dersiniz?
GEREKLİ MALZEME
2 yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tutam pul biber
Yarım bardak kesilmiş ıspanak
Yarım domates
Bir tepeleme yemek kaşığı kesilmiş ve kavrulmuş dolma biber
Bir yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Bir tutam karabiber
Bir tutam kesilmiş maydanoz
NASIL YAPILIR?
1- Yumurtalar tuzla beraber bir kapta çırpılır.
2-Tavaya zeytinyağını ekleyerek orta ateşte pişirmeye başla. Daha sonra pul biber ve ıspanağı ekle. Ispanaklar yumuşayana kadar pişsinler ve ara sıra onları karıştır. Domates ve dolma biberi de ekleyerek karıştırmaya devam et. Yaklaşık 30 saniye sonra yumurtaları ekle. Yumurta haşlanana ve istediğiniz kıvama gelene kadar ateşte tut. Daha sonra ateşi söndür ama tava hala sıcakken peyniri ekleyerek karıştır ki parmesan peyniri iyice yumurtanın üzerine erisin.
3-Tavadan tabağınıza transfer edin ve maydanozunuzla karabiberinizi ekleyin.
Afiyet olsun!
