Çilekler tezgahlarda boy göstermişken nefis bir çilekli pasta tarifimiz var. Üstelik de pişirmeden: Labne peynirli çilekli pasta… Ağızda dağılan bu lezzetli pastanın tarifini hemen verelim:
GEREKLİ MALZEME
Tabanı İçin
500 gr. bisküvi
150 gr. tereyağı
Kreması için
2 kutu labne peynir (400 gr.)
Yarım paket (100 gr) krema
2/3 su bardağı şeker (1 bardaktan 2 parmak eksik)
1 paket vanilya
Üzeri için
1 kg. çilek (1 avucunu peynir dolgusu için ayırın)
50 gr. çilekli jöle
Labne Peynirli Çilekli Pasta Tarifi20
Tabanı için istediğiniz bisküviyi blenderdan geçirip un haline getirin. Eritip ılıttığınız tereyağını un haline getirdiğiniz bisküvilerin üzerine döküp iyece karıştırın. Kelepçeli bir kalıba bu karışımı döküp iyice bastırın ve buzdolabına koyun. En az 20 dk. buzdolabında beklemesi gerekiyor.
Peynir dolgusunu hazırlamak için önce krema ve şekeri, şeker eriyene kadar blenderda çırpın. İçine 1 avuç çilek atıp çırpmaya devam edin. Bu karışımı labne peyniriyle karıştırarak onu da buzdolabına atın.
Jöleyi paketin üzerinde yazan tarife göre hazırlayın.
Çilekleri ince ince kesin.
Tüm katmanlar hazır olduğuna göre sıra hepsini birleştirmeye geldi.
Tabanı ve peynir dolgusunu buzdolabından çıkarın. Bisküvili tabanın üzerine peynir dolgusunu dökün. Üzerine çilekleri yerleştirin ve en üste de jöleyi döktükten sonra buzdolabına kaldırın.
Buzdolabında 1 saat bekledikten sonra labne peynirli çilekli pasta hazır.
Afiyet olsun.
