Aklınıza düştü, kalkıp bir kurabiye yapmak istediniz ama tereyağı dolapta. Peki o tereyağı erimeden oda sıcaklığına nasıl getirilir?
Çoğumuzun başına gelmiştir. Bir kurabiye, pasta, vs. yapmak için tezgahın başına geçersiniz. Tarifteki “oda sıcaklığında terayağı” ibaresiyle baş başa kalırsınız. Çünkü terayağını dolaptan çıkarmayı unutmuşsunuzdur. Ocağa koysanız erir, mikrodalgaya koysanız kaç dakika tutacağınızı bilemezsiniz, yine erir.
Oda sıcaklığındaki tereyağı nasıl bir kıvamdadır? Bir bıçakla kolayca alınıp ekmeğin üzerine sürülebiliyorsa o tereyağı oda sıcaklığında bir tereyağıdır.
Peki tereyağını eritmeden oda sıcaklığına getirmenin bir yolu var mı?
Tabii ki var, yöntemin adı “Toothpick Tripod Method” yani “Tripod kürdan yöntemi”… Yöntemi bulan kişinin adı da: Josef Spalenka
NASIL YAPILIR?
3 adet kürdanı kullanacağınız tereyağına batırarak ayakta durmasını sağlayın.
Kullanacağınız kadar tereyağına, 3 adet kürdan batırarak ayakta durmasını sağlayın.
Tereyağını bu şekilde mikrodalgaya koyun ve izleyin.
Tereyağı ne zaman kürdanların üzerinde duramayıp tabağa düşerse hemen mikrodalgadan çıkarın. Çünkü artık oda sıcaklığına gelmiş demektir.
Artık tarifinizi rahat rahat yapabilirsiniz.
4 Adımda Baklava Nasıl Kesilir? |
 |
İnsülin Direncine Karşı Bitkisel Çay |
 |
Hacamat Nedir? Yararları Nelerdir? Zararı Var mıdır? |
 |
Misel Su ile İkisi Bir Arada: Makyaj Temizleme + Nemlendirme |
 |
Her Gün 5 Saniye Bu Noktaya Basın! Mucizeyi Yaşayın! |
 |
