Turşu herkesin sevdiği ve ana yemeklerin yanında bulundurmak istediği bir vazgeçilmezdir. Turşu tarifleri genelde bir ayı aşkın sürelerde tamamlanır ve uzunca bir süre turşu yemeyi beklemek durumunda kalırsınız. Halbuki sizin için hazırladığımız bu çabuk turşu tarifi yalnızca beş gün beklemeyle hazır hale geliyor. Yapımı da oldukça pratik. Miktarları bir litrelik kavanoza yetecek şekilde yazdık. Eğer kalabalık bir aileyseniz ya da turşunuzu çok daha fazla miktarda kurmak istiyorsanız, oranları çoğaltıp daha büyük kavanozlara geçiş yapabilirsiniz.
İşte kısa ve hızlı, her eve lazım çabuk turşu tarifinin püf noktası turşuyu sıcak su ile kurmanız.
MALZEMELER
- 1 litrelik kavanoz
- 1 kilo kornişon salatalık
- 4-5 diş sarımsak
- 4 tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 avuç nohut
- 1 çay bardağı sirke
- Sıcak su
HAZIRLANIŞI
- Kornişonları yıkayıp sırtlarına çizik atarak bir litrelik kavonoza yerleştirin. Sarımsak ve nohutu aralarına katarak kornişonları dizmeye devam edin.
- Kavanoz ağzına kadar dolunca limonu ve sirkeyi ilave edin.
- Ağzına kadar kaynar su ekleyin.
- Kapağını sımsıkı kapatıp güneş gören bir yerde muhafaza edin.
- Beş gün sonra turşunuz hazır bile…
AFİYET OLSUN
