Evde kolay mayonez yapımı için bu püf noktamızı okuyun. Pişman olmayacaksınız.
Bakın evde kolay mayonez yapımı derken mübalağa etmiyoruz. Bu mayonez gerçekten 15 saniyede hazır oluyor. Hem de evde şu anda bile bulunan malzemelerle yapılıyor. Yumurtayı sarısından ayırmak yok, yağı ince ince akıtmak yok.
O zaman malzemelerle başlayalım anlatmaya:
EVDE KOLAY MAYONEZ YAPIMI
🎯Gerekli malzeme:
🎯Gerekli malzeme:1 yumurta
150 ml. sıvı yağ
1 çorba kaşığı tuz
1 yemek kaşığı elma sirkesi
Tercihen hardal
Gerekli Teçhizat
Bu mayonezi yapmak için bir blendır (çırpıcı) gerekiyor.
🎯Nasıl Yapılır?
🔸️Tüm malzemeyi blendırın sığacağı derin bir kaba aktar.
🔸️Blendırı kabın tabanına yerleştir ve çalıştırmaya başla.
🔸️Malzeme beyazlaşmaya başlayınca blenderı yavaş yavaş yukarı çek.
🔸️Yaklaşık 15 saniye içinde mayonez hazır 🙂
🔸️Daha iyi kıvam alması için bir gece dolapta beklet ve birkaç gün içinde tüket.
🚀Notlar:
Eğer mayonezin kıvamı sana biraz sıvı gelirse aynı işlemi bir kez daha yap. Yani bir kez daha blendırı kabın tabanına yerleştirerek yavaş yavaş yukarı çek.
ÖNEMLİ: Evde kolay mayonez yapımı bu kadar basit ama bu mayonezi çok hazırlamayın. Çünkü dayanmaz. Bu mayonezi buzdolabında 1 hafta kadar saklayabilirsiniz.
PÜF NOKTASI: Daha iyi bir sonuç almak istiyorsan yumurta sarısını blendırın başlığının içine alabilirsin.
Kıvamı tutmayan mayonez nasıl kurtarılır? Öğrenmek istiyorsan okumaya devam et 🙂
MasterChef’te Kullanılan Tencere, Tava ve Mutfak Ürünlerinin Markaları
Bu gönderiyi Instagram’da gör
KIVAMI TUTMAYAN MAYONEZ NASIL KURTARILIR?
KIVAMI TUTMAYAN MAYONEZ NASIL KURTARILIR?Evde mayonez yapılırken iki sorunla karşılaşılır:
Mayonez çok kalın oldu: Mayonez çok kalın görünmeye başlarsa, istediğiniz kıvama inceltmek için su ekleyin. Bir seferde yaklaşık bir çay kaşığı su ekleyerek devam edebilirsin.
Mayonez çok sıvı oldu: Çırpmaya devam ediyorsunuz ama mayoneziniz hala çok sıvıysa başka bir yumurta sarısı ekleyip çırpmaya devam ederek emülsiyonu koruyabilirsiniz. Ancak, asla koyulaşmazsa baştan başlamanız gerekebilir.
MAYONEZİNİZİ ÖZELLEŞTİRİN
Nötr aroması nedeniyle ev yapımı mayonez, birçok farklı aromalı mayonez yapmak için mükemmel bir temeldir. Aşağıdaki fikirlerden bazılarını uygulayıp mayonezinizi damağınıza daha uygun hale getirebirsin.
Sarımsak Aromalı Mayonez: Mayonezi yaparken içine ince kıyılmış sarımsak ve isteğe bağlı olarak Dijon hardalı ekleyin.
Tarhun Aromalı: Kıyılmış sarımsak ve taze tarhun ekleyin.
VEGAN MAYONEZ NASIL YAPILIR?
Vegan mayonez yapmak için soya sütü, elma sirkesi, Dijon hardalı, tuz ve ayçiçek yağını karıştırın.
SIKÇA SORULAN SORULAR (SSS)
Evde kolay mayonez yapımı hakkında sıkça sorulan sorulara geldi sıra
Hardal kullanmam gerekir mi?
Hardalsız ev yapımı mayonez yapabilirsiniz, ancak mayonez yaparken eklediğiniz bir tatlı kaşığı hardal mayonezin daha kolay tutmasını sağlayacaktır.
Mayonez zeytinyağı ile yapılır mı?
Evet, ancak zeytinyağı ile yaptığınız mayonezin tadı daha güçlü olacaktır. Bu tadı sevmiyorsanız ayçiçek yağı ile yapmaya devam edin ya da kullandığınız yağın yarısını zeytinyağı yarısını ayçiçek yağı olarak ayarlayın.
Ev yapımı mayonez ne kadar dayanır?
Ev yapımı mayonez çok dayanmaz. Buzdolabında 1 haftadan fazla saklamayın. Ev yapımı kolay mayonez yumurtanın dayandığı kadar dayanır.
Ev Yapımı Mayonezi Nasıl Kullanırım?
Ev yapımı mayonez sadece sandviçler için değildir! Bu lezzetli salatalardan birini yapmak için kullanın: Patates Salatamızı, Brokoli Salatamızı yapmak için bu mayonezi kullanmayı seviyoruz .
Basit Yumurta Salatası , Ton Balığı Salatası veya En Sevdiğimiz Tavuk Salatası yapmak için kesinlikle mükemmel olur.
